Não desatem já a mandar tomates e ovos podres! Eu sei, para alguns de vós a ideia que sugiro no título pode parecer impraticável. Não vão saber se é impraticável se não a praticarem, e é muito imprudente falarmos daquilo que não conhecemos!
Deixo um pré-aviso para os vegetarianos/vegans (sim, eu sei que vocês me lêem, vocês adoram-me!): não fujam, podem perfeitamente substituir o atum por seitan que o petisco vai continuar a ser óptimo! A receita que aqui vou dar serve para 2 ou 3 pessoas.

Ingredientes:

– 1 lata de atum (ou o equivalente em seitan)
– 1 lata grande de cogumelos
– 1 pacote pequeno de natas
– Esparguete ou Fetuccine para 2 ou 3 pessoas
– Molho Inglês
Ketchup
– Orégãos
– Cebola
– Alho
– Azeite
– Sal (pouquinho, porque o atum e os cogumelos já são salgaditos!)

***

Ora bem, postas todas estas coisas na bancada da cozinha (eu sou pragmática, ponho tudo na bancada e arrumo à medida que vou utilizando), põe-se a água da massa ao lume e numa caçarola ou frigideira faz-se o refogado com o alho, a cebola e o azeite. Quando estes alourarem, colocamos o atum (ou o seitan!) e os cogumelos na caçarola. A massa é fácil de aviar e todos vocês sabem como funciona o processo, esqueçamo-la então! Quando os cogumelos e o atum tiverem um aspecto decente, e por decente entenda-se comestível, pode-se juntar as natas, os orégãos, o molho inglês e o ketchup (é favor ter cuidado com os três últimos! Estas coisas são colocadas ao gosto do freguês, mas não convém abusar porque senão a paparoca fica intragável!). Deixa-se apurar, escorre-se a massa e junta-se o conteúdo dos dois recipientes (da panela e da frigideira!). Mistura-se tudo muito bem e… Está pronto!

Espero que esta ideia sirva para alterar as ementas rotineiras que muitos de nós temos em casa, se bem que não convém abusar deste tipo de refeições dada a quantidade de “porcarias” como o ketchup e as natas que levam!

 

Bom apetite

Actualização a 16.Junho.2009 – Cá está a foto do petisco! Não tem o melhor aspecto, não é arrumadinho nem bonito nem colorido mas é muito saboroso. Desta vez não levou molho inglês nem ketchup.
TRANSLATION
Tuna Fish Pasta

Actually, don’t start throwing tomatoes and rotten eggs at me! I know the title sounds odd for some of you, but you won’t find out if it really is or if it’s just you not being open minded enough to give new things a try.

So, you can still do this if you’re vegetarian/vegan: just try using quorn or seitan, or whatever, instead of tuna fish. This recipe will still be great! This would give a meal for 2 or 3 people.

Ingredients:

– 1 can of tuna fish
– 1 big can of mushrooms
– 1 small cream carton
– Spaghetti or fetuccine for 2 or 3 people
– English sauce
– Ketchup
– Oregons
– Onion
– Garlic
– Olive oil
– Salt (not too much, the tuna and the mushrooms are already salty!)

***

Now, let’s put all this stuff on the kitchen table (I prefer things this way, it’s easier, when I’m done I store everything again). At this point you should have figured out I’m portuguese and I have to struggle a lot with myself and Google to get the translation of some words or concepts. Don’t expect to read good english here, though I try my best to write “readable” texts. Boil some water for the pasta and use a frying pan to saute the garlic and the onion. Then, cook the tuna fish and the mushrooms and add the cream, oregons, english sauce and ketchup (don’t get too excited doing this or you’ll get a disgusting dish). Mix everything it’s done!

I hope this idea allows you to find new tastes and get some variations in your food routines. This is a quick meal, so don’t this too much and too often. Ketchup and cream would make you look like a baloon.

1 comment on “Massa com Atum

  1. Bom dia, fiquei a conhecer hoje o seu blog e deixe-me dizer.lhe que esta receita parece ser mesmo apetitosa…
    Vou já experimentá-la. Tem graça apetecia-me mesmo atum!!!

    Continue com estas boas receitas!!!

    P.S: Se quiser visitar o meu blog… aryssu.blogs.sapo.pt

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