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Tal como prometi ontem, hoje trago a sobremesa. Sei que não está com o melhor aspecto do mundo, mas esta foi a minha primeira tentativa de fazer brownies e há alguns aspectos a melhorar. Posso dizer, contudo, que estão deliciosos e que toda a gente cá em casa gostou! A receita? Fui lendo sobre ela em vários sítios que encontrei via Google e experimentei com o que havia cá por casa e à minha maneira. Da próxima sai melhor!

Ingredientes

– Cerca de 50g de margarina
– 170g de chocolate de culinária
– 3 colheres de sopa de chocolate em pó (eu usei mesmo pó do chocolate quente da Nestlé, não havia chocolate ou cacau em pó!)
– 1 caneca de farinha sem fermento
– 1/2 colher de chá de fermento em pó
– 1 colher de chá de sal grosso
– 2 colheres de chá de essência de baunilha
– 1 caneca de açúcar
– 2 ovos

Preparação

1. Coloque o forno a aquecer entre os 160ºC e os 200ºC.
2. Derreta a margarina, o chocolate e o cacau em banho-maria.
3. Num recipiente, coloque a farinha, o sal e o fermento e misture.
4. Noutro recipiente, bata os ovos, o açúcar e a baunilha até se formar uma mistura amarelinha clara e não se notarem os grãos de açúcar.
5. Misture os dois preparados anteriores e o que derreteu em banho-maria e mexa tudo com uma colher de pau até obter uma mistura uniforme.
6. Forre uma forma com papel de alumínio ou papel vegetal e unte com margarina.
7. Espalhe a mistura pela forma e leve ao forno durante cerca de meia hora.
8. Quando estiver pronto, espere que o bolo arrefeça, retire da forma puxando o papel e corte em quadradinhos.

Da Próxima Vez

– Não vou deixar o bolo tanto tempo no forno. Como podem ver, o fundo queimou um bocado! Não é relevante, nem sequer sabe a queimado, mas fica feio. O tempo de cozedura varia de forno para forno, convém ter muita atenção.
– Não vou tentar retirar o bolo da forma e muito menos cortá-lo antes que esteja realmente frio e rijo. Dá o aspecto que podem ver: parece que desfiz os brownies com as mãos!

Divirtam-se a fazer brownies, partilhem as vossas receitas e espero que esta minha experiência vos ajude!

6 comments on “Brownies”

  1. Adoro adoro…
    Por acaso também já tentei fazer mas n saiu lá muito bem…

    Vale a pena ir ao Hard rock café comer dos melhores brownies que existe (na minha opinião)

  2. Desculpa mas andaste a colar papel na parede e não consigo ler nada.
    Nem consegui tirar a receita, por isso é melhor mandares o bolo já feito.
    Bjs.

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