Bolos de Mel

bolos de mel receita culinária

Vamos começar bem a semana?

Não sei como é convosco, mas cá por casa gostamos de reservar parte do fim-de-semana para preparar doces e salgados para petiscar durante toda a semana. É terapêutico, porque adoramos cozinhar.

Para além disso, acabamos por poupar tempo e dinheiro na preparação das merendas que levamos connosco para o trabalho, escola e afins e a comida caseira sabe sempre muito melhor.

Esta semana, calhou fazer bolos de mel.

Há algum tempo que não os comíamos e são muito fáceis e rápidos de fazer, com a vantagem de durarem imenso tempo sem se estragarem. São tipo biscoito, rijos. A receita é da mamã mas fui eu que fiz tudo sozinha.

Modéstia à parte, acho que ficaram muito bem!

Ingredientes:

  • 2 canecas de açúcar
  • 2 canecas de azeite
  • 6 ovos
  • 4 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de chá de fermento
  • farinha até a massa estar boa para tender

Como fazer:

  1. Misturem tudo num alguidar, com as mãos, até a massa estar boa para tender.
  2. Moldem bolinhas pequenas e coloquem-nas em tabuleiros de ir ao forno.
  3. Pincelem cada bolinho com ovo, para que fique com aspecto brilhante e apetecível.
  4. Levem ao forno até dourar.

Esta receita dá para muitos bolos (na foto mostro cerca de 1/10 da receita), pelo que é mesmo muito económica.

Comments

  1. Alex says:

    Têm muito bom aspecto. Devem ser uma maravilha agora nos dias frios, com um chá quente.

  2. Sónia Rodrigues via Facebook says:

    Já se comiam…. 🙂

  3. Sónia Rodrigues via Facebook says:

    Já ‘copiei’ a receita!

  4. Sónia Rodrigues via Facebook says:

    E estou em fase de cobiça

  5. É super simples e rápido de fazer, e não há como errar! 🙂 Experimente e depois conte-me o que achou 😀

  6. Sónia Rodrigues via Facebook says:

    Combinado!

  7. Inês says:

    Os meus estão no forno! Já cheira bem!

    1. E que tal souberam? 🙂

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