Arroz Xau Xau à Guida

Fried_Rice

Hoje tive que ir a Lisboa cedinho e não dava muito tempo para almoçar, visto que saía às 13.30h da escola e tinha de estar às 15h no ISCTE. Resolvi que uma maneira confortável de evitar as correrias era levar o almoço prontinho. Mas o que iria levar? Bem, optei pelo arroz xau xau. Este que fiz hoje não tem os ingredientes do costume, até porque não havia fiambre, tofu ou seitan cá por casa e tive que usar as salsichas que encontrei na despensa. Cá vai a minha maneira de fazer o arroz xau xau…

Ingredientes

  • Arroz (eu gosto dele soltinho e, por isso, gosto do arroz da Uncle Ben’s. Arroz jasmim também é jeitoso)
  • Milho
  • Ovo
  • Cenoura
  • Rebentos de soja
  • Fiambre. Em alternativa pode usar salsichas, seitan ou tofu aos cubinhos pequenos
  • Sal q.b.

Como Fazer

  1. Numa panela com água a ferver, coza arroz por 8 a 10 minutos. Escorra o arroz e, se quiser, junte um pouco de azeite e deixe fritar por uns minutos, mexendo com a colher de pau.
  2. Frite o ovo mexido numa frigideira untada com azeite. Quando o ovo estiver pronto, com a ajuda da colher de pau, parta-o em fracções minúsculas.
  3. Coza a cenoura aos cubinhos e os rebentos de soja. No caso de usar seitan ou tofu, coza-os também.
  4. Misture o arroz, o ovo, a cenoura, os rebentos de soja e o fiambre, com a ajuda de dois garfos. Happy meal!
  5. Por último, se quiser, e porque dá um outro aspecto à comida (sim, os olhos também comem!), dê asas à imaginação e use alimentos e forminhas para fazer desenhos na comida. Neste caso, cortei tiras de alface e fiz estrelinhas de queijo, que decorei com ketchup. Ah, se quiser juntar molho de soja ou molho inglês, ou especiarias como os orégãos ao belo do arroz, sinta-se à vontade! Eu, na minha humilde opinião, acho que fica um miminho.

Bom apetite!

Comments

  1. Andreia do Flautim says:

    Humm, tem bom aspecto!!

  2. Eneida says:

    Que delícia!
    Também costumo fazer arroz assim, e dá super certo!
    Fica uma delícia e nutritivo!
    E o seu ficou lindo!
    Que carinho!
    Beijo!

  3. Maria Manuela says:

    Tu és uma artista… Está com óptimo aspecto!

    bj

  4. _+*A Elite in Paris*+_ says:

    Foi o meu jantar! mas não foi caseiro, porque ja tentei fazer algumas vezes e nunca fica perfeito.

    O teu ficou lindo. Ai, isso é que é amor 🙂

    Beijo meu ♥,

    A Elite

  5. trebaruna_666 says:

    eu gosto é km seitan ou tofu, mas o tofu so consigo comer feito pela minha melhor amiga ela é pro em comida macrobiotica =)

    ficou km bom aspecto ^^

    beijinho*******

  6. Menina Mãe ♥ says:

    Humm parece q ficou uma delicia^^
    Bjos.

  7. Catarina.♥ says:

    E tem muito bom aspecto sim sim =)

    beijihno
    cat**

  8. Rachel says:

    Muito lindo seu blog! bjs

  9. Eu says:

    que bom aspecto :9

  10. lady in red says:

    Obrigada pela dica…eu já fui ate a um dermatologista e ele disse que era do sistema nervoso..que nao havia nada a fazer a nao ser tomar calmantes…claro que eu nao concordo totalmente com ele…apilicar cremes hidratantes ajuda muito..mas o certo é que muitas vezes fica vermelho e fica feio..tenho ate um bocado de vergonha…

    eu tinha ideia que a marca clinique era uma boa marca,só tinha experimentado base, este não conheço… mas assim entao nao vou experimentar..entao ja houve varias queixas com esse creme?fogo que mal..uma marca tao cara…

    bem mas entao obrigada pela dica…vou passar ca mais vezes ;

    beijinho

  11. Rita says:

    Hum… adorei a dica e, o aspecto convida de facto a experimentar… Talvês amanha me agarre ao fogão e recrie esta maravilha. Já estou com água na boca!!! Miam miam!!!

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